Inativação de Listeria monocytogenes e Salmonella Typhimurium com água ozonizada refrigerada
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| Main Author: | |
|---|---|
| Publication Date: | 2022 |
| Format: | Doctoral thesis |
| Language: | por |
| Source: | Repositório Institucional da UnB |
| Download full: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/44125 |
Summary: | Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2022. |
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