Mostrando 1 - 16 resultados de 16 para a busca '(( increase with decrease browning process ) OR ( decrease at decrease or decrease ))~', tempo de busca: 0,99s Refinar Resultados
2
Publicado em 2018
...The conjugation of proteins with polysaccharides has been used to improve and/or enhance the...
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Dissertação
4
Publicado em 2005
Assuntos: ...Produtos agrícolas - Processamento...
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Tese
8
Publicado em 2013
... activity, and total phenols content were evaluated. The drying temperature induced the increase of a* and...
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10
... that have passed or not by electrodiffusion process were performed. An effect of browning in citrine...
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Dissertação
14
Publicado em 2022
... graxos essenciais. O processo térmico proporcionou uma diminuição das antocianinas...
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Tese
15
Publicado em 2020
... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...
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Dissertação
16
Publicado em 2024
... não estejam totalmente esclarecidos, evidências apontam para uma importante participação do processo inflamatório...
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Dissertação
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