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“...) para olho-de-cão, eviscerado armazenado em gelo (0 ± 1°C) e acompanhar por análises químicas, físicas...”
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Dissertação
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“... e sustentáveis. Sabe-se que as maçãs, ao serem minimamente processadas (MP) apresentam perda de qualidade...”
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Dissertação
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“... by decreasing the gel phase packing. Thus, βGlcCer induced a decrease in the phase transition temperature and...”
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Dissertação
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“... causas de mortalidade humana. As células estreladas hepáticas (HSC) são protagonistas desse processo...”
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Tese
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“... inicial e de pico durante o processo de gelatinização para amostras sonicadas. A cristalinidade relativa...”
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Dissertação
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“... como substituta parcial ou total do processamento térmico de alimentos. A HAP é capaz de inativar enzimas...”
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Dissertação
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“... o comportamento da fração gel e perda de massa das amostras frente a variações na quantidade de micropartículas...”
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Dissertação
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“... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...”
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Tese
16
“... o processo de cicatrização avaliado in vitro, sendo este mais um indício de segurança e, ainda, o líquido...”
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Tese
17
“... o processo da fixação biológica de nitrogênio (FBN) quando em associação com os tecidos da planta. Diversas...”
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Tese