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Published 2005
Subjects: ...Vida de prateleira...
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Doctoral thesis
6
Published 2018
... essas alterações e garante a qualidade do produto ao longo da vida de prateleira. Os sucos têm sido estudados...
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Doctoral thesis
7
Published 2006
... um nível de expressão muito baixo durante o ciclo de vida de B. emersonii, no entanto, como esperado...
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Doctoral thesis
8
Published 2018
... a observá-los como um dos agentes principais para alcançar uma vida saudável. Neste âmbito, diversos estudos...
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Master thesis
9
Published 2018
...-green and resveratrol at 0.02, 0.06 and 0.1% concentrations were prepared and without antioxidant...
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Doctoral thesis
12
Published 2019
... (Diporphandra gardneriana Tulasne), in an artisanal beer at different processing points and to study its...
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Doctoral thesis
13
Published 2016
... da cenoura promove o aumento da vida útil de cenoura minimamente processadas....
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Doctoral thesis
14
Published 2011
... pectinolytic enzymes activity and oxidative that are among those that decrease the shelf life of products made...
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Master thesis
15
..., under freezing and cooling temperatures. The conservation of the antioxidant potential of the methanolic...
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Master thesis
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Published 2014
..., para satisfazer o mercado consumidor, no que se refere a sua aplicação em produtos MP, facilitando assim a vida...
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Master thesis
20
Published 2017
... e efeito benéfico à saúde, entretanto, sua vida útil é relativamente curta se comparado a outros derivados...
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Doctoral thesis
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