Developments in probiotic encapsulation

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pedroso, Daniela de Lara
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.1079/PAVSNNR20116004
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