Elaboração de fermentado alcoólico de araçá-boi (Eugenia stipitata)

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Main Author: Ferreira, Andreça da Silva
Publication Date: 2014
Format: Other
Language: por
Source: Repositório Institucional da UNIR
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Summary: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Departamento de Engenharia de Alimentos da Fundação Universidade Federal de Rondônia, campus de Ariquemes, para obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Alimentos. Orientador: Prof.ª M.ª Verônica Ortiz Alvarenga.
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