Modificação de nanopartículas para aplicação em embalagens ativas com propriedades antimicrobianas

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Main Author: Malvessi, Daniele Smanhotto
Publication Date: 2020
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Source: Repositório Institucional da UFSC
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Summary: Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico, de Ciências Exatas e Educação.
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spelling Modificação de nanopartículas para aplicação em embalagens ativas com propriedades antimicrobianasModificação de nanopartículasÓleo essencial de oréganoHaloisitaCaulinitaPolímeros biodegradáveisSeminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico, de Ciências Exatas e Educação.A embalagem tem como função proteger o alimento do meio externo e oferecer comodidade ao consumidor. Devido ao seu volume, quando descartada é considerada uma fonte constante de desperdício ambiental. Como solução para minimizar o problema com o acúmulo de resíduos sólidos no meio ambiente provocados por embalagens plásticas, o estudo é voltado para produção de embalagens à base de um polímero biodegradável oriundo de fontes renováveis, já que este, em contato com o solo, é degradado pela ação de microrganismos em poucos meses. Este projeto está voltado à obtenção de nanocompósitos poliméricos biodegradáveis de poli(hidroxibutirato-co-hidroxivalerato) (PHBV) com atividade antimicrobiana através da incorporação de óleo essencial de orégano (OEO) em nanopartículas de diferentes argilas – haloisita e caulinita. A incorporação destas nanopartículas modificadas com o agente ativo para formação de nanocompósitos tem como finalidade aliar a melhoria nas propriedades do polímero com a ação antimicrobiana dos compostos ativos ali imobilizados, e um maior controle sobre o mecanismo de ação destes compostos, de modo a controlar a liberação do composto ativo para o meio, visando à aplicação em embalagens ativas. Neste trabalho foram avaliadas diferentes formas de incorporação do OEO nas nanopartículas de argila, buscando teores máximos de incorporação. As nanopartículas modificadas foram caracterizadas com a utilização de análise termogravimétrica (TGA), para quantificação do OEO incorporado, e espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), que possibilitou obter as características químicas da superfície. Por meio destas foi possível determinar a melhor modificação, a qual resulta em um maior teor de óleo incorporado, e o menor desperdício dos materiais utilizados.Blumenau, SCCarli, Larissa NardiniSeminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaMalvessi, Daniele Smanhotto2020-08-28T00:10:17Z2020-08-28T00:10:17Z2020-08-27info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/otherVídeovideo/mp4https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/212467ark:/67038/001300002kjfpporinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2020-08-28T12:45:11Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/212467Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732020-08-28T12:45:11Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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