Associação entre o uso de tela no período noturno e consumo alimentar no jantar e lanche da noite de escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, Santa Catarina

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Main Author: Costa, Shandra de Souza da
Publication Date: 2022
Other Authors: Basniak, Larissa Cristina
Format: Article
Language: por
Source: Repositório Institucional da UFSC
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Summary: TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Nutrição.
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spelling Associação entre o uso de tela no período noturno e consumo alimentar no jantar e lanche da noite de escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, Santa CatarinaConsumo alimentarUso de telaEscolaresJantarLanche da noiteFood consumptionScreen useSchoolchildrenDinnerEvening snackTCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Nutrição.Objetivo: Analisar a associação entre o uso de tela no período noturno e o consumo alimentar no jantar e lanche da noite de escolares. Método: Trata-se de estudo transversal conduzido com amostra de 1396 escolares de 7 a 14 anos de idade da rede pública e privada de Florianópolis, SC. O consumo alimentar no jantar e no lanche da noite e a frequência de uso de tela foram obtidas por meio do questionário online Web-CAAFE (Consumo Alimentar e Atividades Físicas de Escolares). Os alimentos foram agrupados em sete grupos: Laticínios; Cereais; Feijão; Carnes, ovos e peixes; Frutas, legumes e verduras; Doces, guloseimas; Ultraprocessados e lanches. A frequência de tela no período noturno foi classificada segundo as categorias: Não usa; Faz uso 1 vez; Faz uso 2 vez; Faz uso 3 vezes ou mais. A associação entre o uso de tela no período noturno e o consumo dos grupos de alimentos foi verificada por meio de regressão logística. Resultados: No jantar, verificou-se que os escolares que utilizaram tela uma e duas vezes tiveram menor chance de consumir frutas, verduras e legumes (OR: 0.67, 95%IC 0.49- 0.92; OR: 0,66, 95% IC 0,48- 0,90, respectivamente) quando comparado a quem não usa tela. Os escolares que usaram telas duas vezes, tiveram maior chance de consumir doces (OR: 1.85, 95%IC 1.11- 3.09). Os escolares que utilizaram telas 3 vezes ou mais, tiveram menor chance de consumir cereais (OR: 0.74, 95% IC 0.56- 0.99), carnes, ovos e peixes (OR: 0.49, 95% IC 0.29- 0.82) e maior chance de consumir ultraprocessados e lanches (OR: 2.13; 95% IC 1.10- 4.12) .No lanche da noite, observou-se que os escolares que utilizaram telas 3 vezes ou mais, tiveram maior chance de consumir ultraprocessados e lanches (OR: 3.68; 95% IC 1.21- 11.24). Conclusão: Foi observado que os escolares que utilizam telas mais vezes no período noturno possuem mais chances de consumirem alimentos considerados não saudáveis e menor chance de consumir alimentos saudáveis.Objective: To analyze the association between screen use at night and schoolchildren's food consumption at dinner and lunch. Method: This is a careful cross-sectional study with a sample of 1396 students aged 7 to 14 years from public and private schools in Florianópolis, SC. Food consumption at dinner and evening snack and the frequency of screen use were started through the Web-CAAFE online quarter (Food Consumption and Physical Activities of Schoolchildren). Foods were grouped into seven groups: Dairy products; Cereals; Bean; Meat, eggs and fish; Fruits, vegetables and greens; Sweets, sweets; Ultra-processed and snacks. The screen frequency at night was classified according to the categories: Does not use; Use 1 time; Makes use 2 times; Use 3 times or more. The association between screen use at night and consumption of food groups was verified using logistic regression. Results: At dinner, the students who used the screen once and twice were less likely to consume fruits and vegetables (OR: 0.67, 95% CI 0.49-0.92; OR: 0. 66, 95% CI 0.48-0.90, respectively) when compared to those who do not use a screen. Students who used screens twice were more likely to consume sweets (OR: 1.85, 95%CI 1.11-3.09). Students who used screens 3 times or more were less likely to consume cereals (OR: 0.74, 95% CI 0.56-0.99), meat, eggs and fish (OR: 0.49, 95% CI 0.29-0.82) and greater chance of consuming ultra-processed foods and snacks (OR: 2.13; 95% CI 1.10-4.12). %CI 1.21-11.24). Conclusion: It was observed that students who use screens more often at night are more likely to consume foods considered unhealthy and less likely to consume healthy foods.Florianópolis, SC.Hinnig, Patrícia de FragasRoberta, Denise Miguel TeixeiraUniversidade Federal de Santa Catarina.Costa, Shandra de Souza daBasniak, Larissa Cristina2022-12-26T20:28:17Z2022-12-26T20:28:17Z2022-12-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article25application/pdfapplication/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/243618ark:/67038/0013000042f7zporOpen Access.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-12-26T20:28:17Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/243618Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestsandra.sobrera@ufsc.bropendoar:23732022-12-26T20:28:17Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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