Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada

Bibliographic Details
Main Author: Córdoba, Glenys Mabel Caballero
Publication Date: 1991
Format: Master thesis
Language: por
Source: Repositório Institucional da UFLA
Download full: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36776
Summary: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
id UFLA_e7cdf36bea8c5842b9e577708b1dfbee
oai_identifier_str oai:localhost:1/36776
network_acronym_str UFLA
network_name_str Repositório Institucional da UFLA
repository_id_str
spelling Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengorduradaAlimentos à base de farinhaSopas semi-instantâneasFlour foodsSemi instant soupsCiência de AlimentosEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.Não disponível.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Não disponível.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos AlimentosWang, Sin-HueiCabral, Lair ChavesVilela, Evódio RibeiroCórdoba, Glenys Mabel Caballero2019-09-11T16:19:29Z2019-09-11T16:19:29Z2019-09-111991info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfCÓRDOBA, G. M. C. Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada. 1991. 122 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1991.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36776porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2019-09-11T16:20:26Zoai:localhost:1/36776Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2019-09-11T16:20:26Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
dc.title.none.fl_str_mv Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
title Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
spellingShingle Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
Córdoba, Glenys Mabel Caballero
Alimentos à base de farinha
Sopas semi-instantâneas
Flour foods
Semi instant soups
Ciência de Alimentos
title_short Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
title_full Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
title_fullStr Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
title_full_unstemmed Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
title_sort Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada
author Córdoba, Glenys Mabel Caballero
author_facet Córdoba, Glenys Mabel Caballero
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Wang, Sin-Huei
Cabral, Lair Chaves
Vilela, Evódio Ribeiro
dc.contributor.author.fl_str_mv Córdoba, Glenys Mabel Caballero
dc.subject.por.fl_str_mv Alimentos à base de farinha
Sopas semi-instantâneas
Flour foods
Semi instant soups
Ciência de Alimentos
topic Alimentos à base de farinha
Sopas semi-instantâneas
Flour foods
Semi instant soups
Ciência de Alimentos
description Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
publishDate 1991
dc.date.none.fl_str_mv 1991
2019-09-11T16:19:29Z
2019-09-11T16:19:29Z
2019-09-11
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv CÓRDOBA, G. M. C. Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada. 1991. 122 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1991.
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36776
identifier_str_mv CÓRDOBA, G. M. C. Obtenção de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada. 1991. 122 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1991.
url http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36776
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
UFLA
brasil
Departamento de Ciência dos Alimentos
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Lavras
Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
UFLA
brasil
Departamento de Ciência dos Alimentos
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFLA
instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
instname_str Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron_str UFLA
institution UFLA
reponame_str Repositório Institucional da UFLA
collection Repositório Institucional da UFLA
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
repository.mail.fl_str_mv nivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.br
_version_ 1830857917445701632

Similar Items