Nutrição comportamental
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Publication Date: | 2019 |
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Source: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Faculdade São Leopoldo Mandic |
Download full: | https://biblioteca.slmandic.edu.br/biblioteca/index.asp?codigo_sophia=194466 |
Summary: | Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta. persiste uma visão restrita e dicotômica do "saudável e não saudável". dos alimentos "bons ou ruins". na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas. transtornos alimentares e obesidade). A Nutrição Comportamental propõe que a Nutrição possa ser praticada de maneira mais holística. humana. inclusiva; que o ser humano seja sempre mais importante que o corpo humano. que a comida seja sempre valorizada antes do nutriente |
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