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Avaliação do consumo alimentar

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Soares, Nadia Tavares
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Outros
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Faculdade São Leopoldo Mandic
Texto Completo: https://biblioteca.slmandic.edu.br/biblioteca/index.asp?codigo_sophia=194072
Resumo: DRIs foram criadas em 1997 por cientistas norte-americanos e canadenses vinculados. respectivamente. ao Food and Nutrition Board. uma unidade do Institute of Medicine da National Academies of Sciences dos EUA. e à Health Canada. com o intuito de revisar as Recommended Dietary Allowances (RDAs). em uso desde os anos 1940. Como frutos desse trabalho. as DRIs. assim modernamente concebidas. revelam-se superiores às anteriores RDAs. configurando-se em uma importante ferramenta. e de muita utilidade. a todos aqueles que necessitam avaliar o consumo alimentar para a tomada de decisões em favor da promoção da saúde individual e populacional
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