Continuous beer fermentation with brewing yeast immobilized on carrier made of spent grains

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Brányik, Tomáš
Data de Publicação: 2002
Outros Autores: Vicente, A. A., Cruz, José Machado, Teixeira, J. A.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1822/4450
Resumo: O ficheiro apresenta também a versão portuguesa publicada na página 41 do mesmo documento.
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spelling Continuous beer fermentation with brewing yeast immobilized on carrier made of spent grainsFermentação contínua de cerveja utilizando levedura imobilizada em drêcheO ficheiro apresenta também a versão portuguesa publicada na página 41 do mesmo documento.Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT) - SFRH / BPD / 3541 / 2000.Universidade do MinhoBrányik, TomášVicente, A. A.Cruz, José MachadoTeixeira, J. A.20022002-01-01T00:00:00Zconference objectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/1822/4450engBRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 4, Brasil, 2002 – “IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages”. São Paulo : [s.n.], 2002. p. 227.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiainstacron:RCAAP2024-05-11T07:24:23Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/4450Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireinfo@rcaap.ptopendoar:https://opendoar.ac.uk/repository/71602025-05-28T16:26:05.605499Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiafalse
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