A Dieta Mediterrânica como desafio societal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Figueiredo, Maria do Carmo
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Amendoeira, José, Pinto, Paula
Idioma: por
Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.15/2942
Resumo: A alimentação mediterrânica caracteriza-se pelo consumo abundantes de hortícolas e fruta, azeite como gordura principal e pequenas quantidades de peixe ou carne no prato e convívio à volta da mesa. Este tipo de alimentação promove a saúde e permite a prevenção de diversas doenças crónicas como a doença cardiovascular ou certos tipos de cancro.
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