Carne da raça Churra do Campo : contributo para a preservação da raça

Bibliographic Details
Main Author: Carvalho, Joaquim
Publication Date: 2011
Other Authors: Andrade, C.S.C.R., Almeida, J.P.F.
Language: por
Source: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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Summary: O presente trabalho apresenta uma caracterização da população actual de ovinos da raça Churra do Campo, no que respeita ao crescimento dos borregos e à composição e qualidade da carcaça e carne 45 vs 120 dias.
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