A suplementação de crómio na resistência à insulina e diabetes mellitus tipo 2 : monografia : chromium supplementation in insulin resistance and type 2 diabetes mellitus

• Autor(a) principal: Faria, Helena Isabel da Rocha
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Outros
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10216/54658
• topic: Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações; Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura; Áreas de estágio--Nutrição Clínica--Nutrição Comunitária (Saúde Pública)--Restauração e Alimentação Colectiva--Relatório de estágio; Diabetes Mellitus Tipo 2; Suplementação Dietética

Resumo da tese:A resistência à insulina e a diabetes mellitus tipo 2 atingiram proporções epidémicas nos últimos anos. A maioria dos casos de diabetes mellitus tipo 2 tem como base o aumento da resistência à insulina, sendo que anos podem separar o aparecimento destas duas condições. A sua prevenção ou tratamento, são objectivos que mantêm a comunidade científica na busca de alternativas aos meios até agora utilizados para o aumento da sensibilidade à insulina (antidiabéticos orais em conjunto com modificações do estilo de vida). O crómio é um oligoelemento que tem despertado interesse neste sentido. A sua deficiência está por exemplo, associada a alterações relacionadas com a diabetes: resistência à insulina e diminuição dos seus receptores, intolerância à glicose e incapacidade de a utilizar como fonte de energia. O crómio presente nos alimentos é o crómio trivalente (Cr3+), sendo também a forma utilizada na suplementação, quer em formulações orgânicas quer inorgânicas. Nos alimentos, a sua distribuição é ampla e geralmente em pequenas quantidades, o que dificulta o cumprimento do valor de Ingestão Adequada estabelecido. Além disso, existem muitos factores (alimentares ou estados de doença como a diabetes) a influenciar a sua absorção e excreção. A eliminação de estados de deficiência deste micronutriente, pode estar na base dos benefícios encontrados na resistência à insulina ou já na presença de diabetes mellitus tipo 2. A necessidade de suplementação surgiu pelo facto de o crómio de origem alimentar ter uma percentagem de absorção muito baixa (0,5 a 2%), factor que é aumentado nos suplementos, sendo a biodisponibilidade diferente conforme a formulação. (...)