Metabolómica nutricional : monografia : nutritional metabolomics

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cruz, Ana Cristina Monteiro da
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Outros
Idioma: por
Título da fonte: Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10216/54581
Resumo: Resumo da tese: A Metabolómica é uma disciplina emergente da Genómica Funcional que se caracteriza pela elevada capacidade de identificação, quantificação e caracterização de pequenas moléculas presentes no metaboloma. O metaboloma pode ser definido como o conjunto das pequenas moléculas encontradas numa célula, órgão ou organismo. Neste trabalho, apresentam-se os conceitos e metodologias subjacentes à análise global de metabolitos em amostras biológicas. Inicialmente são introduzidas a metabolómica e suas terminologias, seguidas pela abordagem da metabolómica nutricional. Depois são abordadas as várias etapas da análise do metaboloma, começando pelo desenho experimental de um estudo metabolómico, passando por uma abordagem geral das técnicas analíticas mais comummente utilizadas na separação, detecção e identificação de metabolitos e terminando na análise de dados - um dos grandes desafios enfrentados pela ciência e tecnologia metabolómica. São reportadas algumas das aplicações da metabolómica na área das Ciências da Nutrição, consideradas representativas da caracterização orientada e holística de perfis metabólicos. Os futuros papéis da metabolómica nutricional são discutidos, do ponto de vista da descoberta de novos “biomarcadores holísticos” e da caracterização de fenótipos metabólicos, num contexto da sua possível aplicação na nutrição personalizada e na manutenção de um óptimo estado de saúde.
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spelling Metabolómica nutricional : monografia : nutritional metabolomicsUniversidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--DissertaçõesCiências da Nutrição--Tese de licenciaturaÁreas de estágio--Restauração e Alimentação Colectiva--Nutrição no Desporto--Relatório de estágioCiências da NutriçãoMetabolómicaResumo da tese: A Metabolómica é uma disciplina emergente da Genómica Funcional que se caracteriza pela elevada capacidade de identificação, quantificação e caracterização de pequenas moléculas presentes no metaboloma. O metaboloma pode ser definido como o conjunto das pequenas moléculas encontradas numa célula, órgão ou organismo. Neste trabalho, apresentam-se os conceitos e metodologias subjacentes à análise global de metabolitos em amostras biológicas. Inicialmente são introduzidas a metabolómica e suas terminologias, seguidas pela abordagem da metabolómica nutricional. Depois são abordadas as várias etapas da análise do metaboloma, começando pelo desenho experimental de um estudo metabolómico, passando por uma abordagem geral das técnicas analíticas mais comummente utilizadas na separação, detecção e identificação de metabolitos e terminando na análise de dados - um dos grandes desafios enfrentados pela ciência e tecnologia metabolómica. São reportadas algumas das aplicações da metabolómica na área das Ciências da Nutrição, consideradas representativas da caracterização orientada e holística de perfis metabólicos. Os futuros papéis da metabolómica nutricional são discutidos, do ponto de vista da descoberta de novos “biomarcadores holísticos” e da caracterização de fenótipos metabólicos, num contexto da sua possível aplicação na nutrição personalizada e na manutenção de um óptimo estado de saúde.Thesis abstract: Metabolomics is an emerging field of Funtional Genomics, with high-throughput identification, quantification and characterization of the small molecules in the metabolome. The metabolome can be defined as a set of small molecules found in a cell, organ or organism. Concepts and methodologies underlying the global analysis of metabolites in biological samples are presented. Initially, metabolomics and its terminologies are introduced, followed by the application of metabolomics to Human Nutritional Sciences. Later on, the various stages of metabolome analysis are approached, starting with the experimental design of the study, through a general approach of analytical techniques more commonly used in separation, detection and identification of metabolites and completing with data analysis - one of the major challenges facing metabolomics science and technology. Some applications considered representative of targeted or holistic approach characterization of metabolic profiles, in nutritional metabolomics field are reported. The future roles of metabolomics nutrition, in terms of new “holistic biomarkers” discovery, and characterization of metabolic phenotypes are discussed in a context of their possible utilizations for personalized nutrition to provide an optimal health status.Porto : edição de autor20082008-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/otherapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10216/54581porCruz, Ana Cristina Monteiro dainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)instname:FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiainstacron:RCAAP2025-02-27T18:18:37Zoai:repositorio-aberto.up.pt:10216/54581Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireinfo@rcaap.ptopendoar:https://opendoar.ac.uk/repository/71602025-05-28T22:44:46.470157Repositórios Científicos de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) - FCCN, serviços digitais da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologiafalse
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