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“... totais em filé congelado. Foram utilizados 60 Tilápias do Nilo, com peso médio de 650g e comprimento...”
Avaliação do método de termonarcose na insensibilização de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) e o efeito sobre o pH e bases nitrogenadas voláteis totais em filé congelado.
Dissertação
2
“... na perda de água nos filés de pescado do Pantanal. Uma coleta foi realizada no inicio da vazante (agosto...”
Perdas de água em file de pescado do Pantanal
Dissertação
3
“...-O3) de como fonte de nutrientes para cultivo de 10 microalgas do filo Chlorophyta visando reduzir o potencial...”
Vinhaça como fonte de nutrientes para cultivo de microalgas do filo Chlorophyta
Dissertação
4
“... (Oreochromis niloticus), to obtain a humanitary slaughter and a higher stunning time, keeping the steak...”
Eletronarcose em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) e qualidade do filé
Dissertação
5
“... gelatinosus biomass on the performance and hematological and histological parameters of the animals, and...”
Rubrivivax gelatinosus na alimentação de tilápias para incrementar a qualidade dos filés
Tese
6
“... comercial de abate em diferentes dias e turnos, através de avaliação visual e palpação dos filés...”
Avaliação e caracterização de filés de frango com miopatia wooden breast
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fire detection...”
Managing feature extraction, mining and retrieval of complex data: applications in emergency situations and medicine
Tese
8
Assuntos:
“...Broilers (Chickens) - Law and legislation...”
Análise da relação umidade/proteína em filés PSE (pale, soft, exudative) de frangos em conformidade com a instrução normativa 32/2010
Dissertação
9
Assuntos:
“...Handling and transportation...”
Efeito do transporte na incidência de PSE (Pale, Solf, Exudative) e análogo ao DFD (Dark, Firm, Dry) em filés de frango
Dissertação
10
Assuntos:
“...meat and meat products...”
Efeito da pré-cura na estabilidade microbiológica de carne mecanicamente separada e elaboração de um produto reestruturado com filés de peito de galinhas de descarte.
Dissertação
11
12
“... nos filés (Pectoralis major) de frango PSE e suas conseqüências para a qualidade da carne A matéria prima...”
Atividade proteolítica e ultraestrutura do filé de peito de frango PSE (pale, soft, exudative)
Dissertação
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“..., pH, oxidacao lipidica, BVT-N e NH3 em files de pangasius armazenados a 4oC durante 10 dias. Os resultados...”
Qualidade química e efeito da radiação UV-C em filés de peixe panga (Pangasius hypophthalmus)
Tese
14
“... a suplementação da dieta com microminerais orgânicos no desempenho produtivo e qualidade do filé de juvenis...”
Efeito de microminerais orgânicos no crescimento e qualidade do filé de tilápia (Oreochromis niloticus)
Dissertação
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“...It is a fact that the consumption of fish and its derivatives in Brazil is still low (11.17 kg per...”
Elaboração de "fishburguer" de filé de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) adicionado de ácido láurico
Dissertação
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“... four cutting thicknesses (2.5, 5.0, 7.5, and 10 cm) for four periods of maturation (0, 7, 14 and...”
Maturação do contra filé de bovinos nelore sobre as características físicas, biológicas e sensoriais
Dissertação
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18
“... de prateleira de filés congelados de piramutaba por um período de 120 dias. 0 Foram realizadas periodicamente...”
Determinação da vida de prateleira de filés congelados de piramutaba (Brachyplatystoma vailiantii, VALENCIENNES,1840).
Dissertação
19
20
“... associado ao óleo essencial de cravo na conservação de filés de tambaqui. Na primeira etapa do experimento...”
Efeito do revestimento de quitosana associado ao óleo essencial de cravo na conservação de filés de tambaqui
Dissertação