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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Deleterious effects of phosphatidylethanolamine plasmalogen oxidation via singlet molecular oxygen
Tese
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Mel e especiarias como protetores da oxidação lipídica em carne de frango
Tese
5
Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Desenvolvimento de produto cárneo de tilápia com antioxidantes naturais
Tese
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Assuntos:
“...Lipid and protein oxidation...”
Natural antioxidants and lipid profile improvement in lamb meat products
Tese
7
Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Características bioquímicas e químicas em filés de peito de frango com anomalia pfn (pale, firm, non-exudative) e pse (pale, soft, exudative)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Oxidation...”
Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Efeito do tocoferol no desempenho e na estabilidade lipidica da tilápia nilotica (Oreochromis niloticus)
Dissertação
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Assuntos:
“...Oxidation...”
Coproduto da própolis como inibidor da oxidação lipídica em biscoitos de polvilho
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid metabolism...”
Estudos dos produtos da oxidação não enzimática do ácido docosahexaenoico como possíveis biomarcadores para doenças neurodegenerativas
Tese
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Efeito de um fito composto no desempenho de leitões submetidos ao desafio experimental com Salmonella typhimurium
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Tambaqui (Colossoma macropomum) fish burger: optimization process and evaluation of oxidative stability
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Carne Bovina Reestruturada com Óleo de Canola e Antioxidante: desenvolvimento e atributos sensoriais
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Qualidade da carne de bovinos alimentados com um composto de óleos essenciais
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Suplementação mineral injetável (fosfosal®) em fêmeas suínas sobre parâmetros reprodutivos e desempenho produtivo dos leitões na maternidade
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipid oxidation...”
Revestimento comestível para comercialização de carne bovina refrigerada
Tese