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“... s quality of life (QoL). Oral rehabilitation may have positive effects on QoL. This thesis consists of two...”
Qualidade de vida e capacidade mastigatória em sujeitos com fissuras labiopalatinas e usuários de prótese total superior = Quality of life and masticatory ability of selected foods in cleft lip and palate...
Tese
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Assuntos:
“...Long life foods...”
Influencia do tratamento UHT na qualidade do requeijão cremoso tradicional e light
Tese
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“... it and extend the shelf life of these products. However, this method takes a long time, which can...”
Ethanol as a pre-treatment of starchy foods drying: effect on potato drying kinetics and starch properties
Dissertação
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Qualidade de vida: análise da influência do consumo de alimentos e estilo de vida
Dissertação
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Assuntos:
“...Industrialized foods...”
A transmissão do conhecimento culinário no Brasil urbano do século XX
Dissertação
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Assuntos:
“...shelf-life...”
Elaboração e caracterização de iogurte de extrato hidrossolúvel da amêndoa de baru (Dipterix Alata Vog.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos funcionais; Microencapsulação; Lactobacillus casei; vida de prateleira; Functional foods...”
Desenvolvimento de bebida probiótica do blend das polpas de cagaita (Eugenia dysenterica) e mangaba (Hancornia speciosa)
Tese
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Assuntos:
“...consevation of foods for the cold...”
Efeito sinergístico da radiação gama e de refrigeração na conservação do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei)
Dissertação
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Alegações sobre as propriedades funcionais do licopeno : um estudo com consumidores do municipio de Campinas, SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Produção e caracterização de iogurte simbiótico sabor banana, obtido a partir de leite de vaca e de cabra, cultura probiótica e polpa de banana verde
Dissertação
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Assuntos:
“...Shelf-life...”
Método Shenon (Shelf-life prediction for Non-accelarated Studies) na predição do tempo de vida útil de alimentos
Tese
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“... e atitudes alimentares transtornadas. O Food Life Questionnaire – Short Form (FLQ-SF) é um instrumento...”
Adaptação transcultural e análise psicométrica do food-life questionnaire – chort form para mulheres brasileiras: um estudo transversal
Dissertação
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Vida-de-prateleira de goiabada cascão diet adicionada de prebiótico: alterações físicas, químicas, físico-químicas, sensoriais e microbiológicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Efeito do quiabo (Abelmoschus esculentus), como suplemento dietético, sobre disfunções metabólicas induzidas por redução de ninhada em ratos
Dissertação
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Assuntos:
“...Complementary Foods...”
Alimentação, anemia e estado nutricional no primeiro ano de vida de crianças atendidas na rede pública de saúde
Tese
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Efeito da suplementação dietética com farinha de feijão branco (Phaseolus vulgaris L.) sobre o metabolismo de ratos obesos induzidos por superalimentação precoce
Dissertação
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Assuntos:
“...Functional foods...”
Compostos bioativos e atividades antioxidante na pós-colheita do buriti em diferentes estádios de maturação
Dissertação
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Assuntos:
“...Foods and nutrition...”
Perfil da ingestão de alimentos e de nutrientes relacionados à saúde óssea, de mulheres com mais de 60 anos, moradoras da cidade de Bauru, São Paulo
Dissertação