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1
Estudo fitoquímico e bioatividade dos extratos e frações de Minquartia guianensis (olacaceae)
Por
Cursino, Lorena Mayara de Carvalho
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Microencapsulação do óleo sacha inchi por coacervação complexa empregando biopolímeros
Por
Soares, Barbara da Silva
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Fatores condicionantes ao sucesso de startups
Por
PEREIRA, Fabiano Alves
Publicado em 2017
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Dissertação
4
Estudo teórico da ozonólise do canfeno em fase gasosa
Por
Oliveira, Rodrigo César de Medeiros
Publicado em 2012
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Dissertação
5
Estudo magnético e magneto-ótico do internalização de nanopartículas magnéticas biocompatíveis de γ-F e2O3 recobertas com dextrana por células tumorais de sarcoma
Por
Silva, Anderson Costa da
Publicado em 2010
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Dissertação
6
Amaciamento da carne bovina de Nelore por alta pressão hidrostática e maturação
Por
Cabral Neto, Otavio
Publicado em 2011
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Tese
7
Melhoria e implantação de metodologias de análise de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência
Por
Pacheco, Sidney
Publicado em 2014
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
4
Universidade Federal de Goiás (UFG)
1
Universidade Federal do Triangulo Mineiro (UFTM)
1
Universidade do Estado do Amazonas (UEA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
4
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFTM
1
Repositório Institucional da UFG
1
Repositório Institucional da Universidade do Estado do Amazonas (UEA)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Programa DE Pós-graduação em Física (IF)
1
Programa de Pós-Graduação em Química
1
Autor
Cabral Neto, Otavio
1
Cursino, Lorena Mayara de Carvalho
1
Oliveira, Rodrigo César de Medeiros
1
PEREIRA, Fabiano Alves
1
Pacheco, Sidney
1
Silva, Anderson Costa da
1
Mais ...
Soares, Barbara da Silva
1
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menos ...
Orientador(a)
Bakuzis, Andris Figueiroa
1
Bauerfeldt, Glauco Favilla
1
Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
1
Rojas, Edwin Elard Garcia
1
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Dissertação
6
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
7
Idioma
Português
7
Assunto
Administração de Empresas
1
Aminoácidos
1
Análise de alimentos
1
Business model.
1
Carotenoides
1
Cromatografia líquida
1
Mais ...
Ecossistema.
1
Ecosystem.
1
Flavonoides
1
Fluidos magnéticos
1
Innovation.
1
Inovação.
1
Minquartia guianensis
1
Modelo de Negócios.
1
Nanopartíıculas magnéticas
1
Olacaceae
1
Padrão cromatográfico
1
Química dos produtos naturais
1
Startups.
1
Terpenos
1
Triterpenos
1
Xantinas
1
alginato de sódio
1
alta pressão hidrostática
1
análise sensorial
1
análises físico-químicas
1
biopolímeros
1
carne bovina
1
compostos fenólicos
1
maturação
1
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Assunto em inglês
Amino Acids
1
Analysis of food
1
Carotenoides
1
Flavonoids
1
Liquid chromatography
1
Terpenes
1
Mais ...
Xanthines
1
aging
1
biopolymers
1
chromatographic Standard
1
colour
1
ovalbumin
1
ozonolysis
1
pectin
1
phenolic compounds
1
sensory analysis
1
shear force
1
sodium alginate
1
thermochemistry
1
transition state theory
1
weight loss during cooking
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
FISICA
1
Engenharia Química
1
Química
1
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De:
Até:
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