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1
Microencapsulação do óleo sacha inchi por coacervação complexa empregando biopolímeros
Por
Soares, Barbara da Silva
Publicado em 2018
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Dissertação
2
Estudos anatômicos, ultraestruturais e topoquímicos do lenho de seringueiras provenientes de floresta natural
Por
Ramos, Letícia Maria Alves
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais e Florestais
1
Autor
Ramos, Letícia Maria Alves
1
Soares, Barbara da Silva
1
Orientador(a)
Latorraca, João Vicente de Figueiredo
1
Rojas, Edwin Elard Garcia
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Hevea brasiliensis
1
alginato de sódio
1
biopolímeros
1
compostos fenólicos
1
fibras gelatinosas
1
lignina
1
Mais ...
ovalbumina
1
parede celular
1
pectina
1
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Assunto em inglês
Hevea
1
biopolymers
1
cell wall
1
gelatinous fibers
1
lignin
1
ovalbumin
1
Mais ...
pectin
1
phenolic compounds
1
sodium alginate
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Recursos Florestais e Engenharia Florestal
1
Ano da publicação
De:
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