1
2
Assuntos:
“...Macaúba - Secagem...”
Secagem de frutos de macaúba em função da temperatura do ar
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Secagem por Atomização - Fruta-pão em Pó...”
Produção de fruta-pão em pó e utilização como adjuvante na secagem.
Tese
5
Assuntos:
“...Secagem indireta...”
Desenvolvimento experimental de um secador solar multienergético para secagem de frutas.
Tese
6
7
Assuntos:
“...Cinética de Secagem...”
Predição da cinética de secagem do fruto da goiabeira (Psidium guajava L.).
Dissertação
8
Assuntos:
“...Mistura de frutas...”
Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro
Tese
9
Assuntos:
“...Mistura de frutas...”
Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro
Tese
10
Assuntos:
“...Secagem...”
Simulação computacional de secagem de frutos de café em leitofixo
Dissertação
11
Assuntos:
“...Suco de frutas...”
Suco de abacaxi desidratado : aplicação do processo foam-mat drying
Dissertação
12
Assuntos:
“...Frutas com película - secagem...”
Efeito de pré-tratamentos químicos na taxa de secagem de acerola em monocamada.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Manga (Fruta) - Conservação...”
Estudo da conversão de fatias de manga utilizando tecnicas combinadas : pre-secagem e congelamento
Dissertação
14
Assuntos:
“...Secagem...”
Obtenção de fatias de banana desidratada crocanes atraves da pre-secagem a altas temperaturas e curto tempo em leito fuidizado
Dissertação
15
Assuntos:
“...Manga (Fruta)...”
Elaboração de um estruturado de polpa de manga (Mangifera indica L. cv Tommy Atkins) parcialmente desidratada por osmose
Dissertação
16
Assuntos:
“...Secagem...”
Obtenção de suco misto de açaí, morango e acerola em pó por diferentes processos de secagem
Dissertação
17
Assuntos:
“...Secagem de frutos...”
Sistema de secagem solar para frutos tropicais e modelagem da secagem de banana em um secador de coluna estática
Tese
18
Assuntos:
“...Frutas - Industria...”
Propriedades termodinâmicas de adsorção de água e cinética de secagem de subprodutos...
Dissertação
19
Assuntos:
“...Secagem...”
Modelagem e simulação da secagem de frutos de café em um secador de bandejas vibradas
Dissertação
20
Assuntos:
“...Secagem...”
Estudo da dispersão na secagem de frutos de café em secador de bandejas vibradas
Tese