1
Assuntos:
“...Ácido graxo...”
Perfil de ácidos graxos da vegetação e da carne bovina produzida no Bioma Pampa
Tese
2
“... (65 ◦C e 75 ◦C, por 15, 30 e 60 s) sobre os compostos bioativos, perfil de ácidos graxos, compostos orgânicos voláteis e aspectos físicos...”
Processamento de orange juice-milk por micro-ondas
Tese