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“... de espectrometria de massas do ECJ permitiu a identificação de cianidina-3-O-glicosideo, canferol, ácido...”
Jabuticaba (Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel) : composição química, atividade antioxidante in vitro e redução do etresse oxidativo/nitrosativo via modulação da função mitocondri...
Dissertação
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“... para as avaliações. Os ensaios de cromatografia mostraram a presença de compostos como ácido gálico e ferrúlico...”
Efeitos do extrato aquoso de casca de jabuticaba (Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel) em modelo de diabetes in vivo
Tese
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“... (65 ◦C e 75 ◦C, por 15, 30 e 60 s) sobre os compostos bioativos, perfil de ácidos graxos, compostos orgânicos voláteis e aspectos físicos...”
Processamento de orange juice-milk por micro-ondas
Tese