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Assuntos:
“...Salame tipo Italiano...”
Uso de natamicina no controle do desenvolvimento de fungos em salame tipo italiano
Dissertação
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Assuntos:
“...Italian salami...”
Micro-organismos bioprotetores em salames com baixo teor de sal e seus efeitos sobre a qualidade global e sensorial
Tese
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Assuntos:
“...Estudo SABE...”
Hipertensão arterial sistêmica em idosos de São Paulo e fatores associados ao diagnóstico, não diagnóstico e controle: Estudo SABE
Dissertação
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Assuntos:
“...Som - experimentos...”
Proposta de ensino de ondas sonoras com aplicação de experimentos simples em sala de aula
Dissertação
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Assuntos:
“...Salame...”
Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação...
Tese
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Assuntos:
“...[pt] SABER DOCENTE...”
[pt] A DIRETORA SABE QUE VOCÊ ESTÁ TRABALHANDO ISSO NA SALA DE AULA?: DIVERSIDADE SEXUAL E ENSINO DE CIÊNCIAS
Tese
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“... performed and the differences among the averages were calculated by using the Tukey s test (p≤0.05). Some...”
Uso de ultrassom na produção de salame tipo italiano
Tese
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Assuntos:
“...Salame...”
Aperfeiçoamento e avaliação de uma câmara de fluxo ascendente para secagem de salame
Dissertação
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Assuntos:
“...Salame...”
Parahidroxifenilsalicilamida e natamicina no controle de fungos na superfície de salames tipo milano
Dissertação
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Assuntos:
“...Salame - Qualidade...”
Funcionalidade de própolis livre e microencapsulada em salame tipo italiano
Dissertação
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“... to the production of Italian salami evaluating their effects on the physicochemical, microbiological and...”
Microcápsulas probióticas aplicadas à produção de salame tipo italiano
Tese
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Assuntos:
“...Salame...”
Fabricação de salame tipo hamburguês com substituição parcial de sódio
Dissertação
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Assuntos:
“...Saber-fazer docente...”
Biogeografia em sala de aula: práticas e narrativas docentes
Dissertação