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Assuntos:
“...Panificação...”
Influencia da agua de maceração de milho na produção de leveduras de panificação
Dissertação
2
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA::TRATAMENTO DE AGUAS DE ABASTECIMENTO E RESIDUARIAS...”
Avaliação da eletrocoagulação como pré-tratamento de efluente de uma indústria de panificação
Dissertação
3
Assuntos:
“...Planificação...”
Desenvolvendo competências na Planificação da Atenção à Saúde: formação de tutores
Dissertação
4
“..., sn-glicerol-3-fosfato: oxigênio 2-oxidorredutase, EC 1.1.3.21) em extratos de levedura seca de panificação...”
Glicerol-3-Fosfato oxidase em levedura de panificação
Dissertação
5
Assuntos:
“...Panificação...”
Produção, armazenamento e utilização de farinha de grãos de abóbora em panificação.
Dissertação
6
“... intercaladas com os filmes antimicrobianos. Em todas as avaliações os valores de pH e de atividade de água...”
Desenvolvimento de embalagens ativas e sua avaliação na conservação de produtos de panificação
Dissertação
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“...; cuja literatura é ainda relativamente escassa. Por outro lado o setor de panificação é de grande...”
Estratégias na pequena e média indústria de panificação: um estudo multicasos
Dissertação
8
“... dos seguintes importantes problemas na área de Geometria e Topologia: (1) estudo do problema de planificação...”
Espaços de configurações no problema de planificação de movimento simultâneo livre de colisões
Tese
9
Assuntos:
“...Mãe D'Água, Barragem (Porto Alegre e Viamão, RS)...”
Aplicação de ferramentas de gestão de recursos hídricos para a planificação de um sistema...
Dissertação
10
Assuntos:
“...Panificação...”
Melhoramento das condições de hidratação da levedura seca instantânea de panificação por tratamentos com soluções de aditivos
Dissertação
11
Assuntos:
“...Panificação (desempenho)...”
Estudo do congelamento da massa de pão: determinação experimental das propriedades termofísicas e desempenho de panificação.
Tese
12
Assuntos:
“...Produtos de panificação...”
Avaliação da qualidade higiênico-sanitária das agroindústrias de panificação que participam do PNAE no município de Marmeleiro-PR
Dissertação
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Assuntos:
“...Panificação...”
Xilanases e extrusão reativa na modificação de bagaço de malte para emprego em panificação
Tese
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Assuntos:
“...Produtos de panificação com microbiota...”
Análise do potencial antifúngico de fermento sourdough para elaboração de bioconservante de panificação
Dissertação
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Assuntos:
“...Levedura de panificação...”
Extração de invertase solúvel a partir de levedura de panificação (Saccharomyces cerevisiae)
Dissertação