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1
Professoras negras no Ensino Superior no Amazonas: um olhar interseccional
Por
Nascimento, Júlia do
Publicado em 2023
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Dissertação
2
Estudo do potencial antioxidante da própolis verde, do artepelin C e do ácido rosmarínico sobre a funcionalidade mitocondrial em células de Saccharomyces cerevisiae
Por
Fonseca, Marina Wajsenzon da
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers
Por
Silva, Elga Batista da
Publicado em 2017
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Tese
4
Modelo para avaliar o desempenho da logística urbana
Por
Carvalho, Priscila Pereira Suzart de
Publicado em 2021
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Tese
5
Controle de Campylobacter sp.em frangos de corte pelo uso de probióticos e simbióticos como alternativa aos antibióticos
Por
Silva, Gabriela Viana da
Publicado em 2017
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Tese
6
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
Por
Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
4
Universidade Federal da Bahia (UFBA)
1
Universidade do Estado do Amazonas (UEA)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
4
Repositório Institucional da UFBA
1
Repositório Institucional da Universidade do Estado do Amazonas (UEA)
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Industrial (PEI)
1
Programa de Pós-Graduação em Química
1
Autor
Carvalho, Priscila Pereira Suzart de
1
Fonseca, Marina Wajsenzon da
1
Mathias, Simone Pereira
1
Nascimento, Júlia do
1
Silva, Elga Batista da
1
Silva, Gabriela Viana da
1
Orientador(a)
Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho
1
Kalid, Ricardo de Araujo
1
Luchese, Rosa Helena
1
Riger, Cristiano Jorge
1
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
4
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
6
Idioma
Português
6
Assunto
Alta pressão hidrostática
1
Artepelin C
1
Black professors
1
Ciências Humanas
1
Cultura
1
Gender
1
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Gênero
1
Interseccionalidade
1
Intersectionality
1
Logística urbana
1
Logística urbana (desempenho)
1
Mauá
1
Mitochondria
1
Modelagem de Equações Estruturais
1
Professoras negras
1
Própolis verde
1
Race
1
Raça
1
Saccharomyces cerevisiae
1
Salmonella Enteritidis
1
Universidade
1
University
1
aditivos
1
avicultura
1
bactérias ácido lácticas
1
desempenho.
1
feijão caupi
1
inativação
1
mandioca amarela
1
microbiologia preditiva
1
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Assunto em inglês
Artepillin C
1
Eldorado corn
1
Green propolis
1
High hydrostatic pressure
1
Mauá cowpea
1
Mitocôndria
1
Mais ...
Rosmarinic acid
1
Saccharomyces cerevisiae
1
Salmonella Enteritidis
1
additives
1
inactivation
1
lactic acid bacteria
1
performance.
1
poultry
1
predictive microbiology
1
yellow fleshed cassava
1
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Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
SUPRIMENTOS
1
Ciências Agrárias
1
Química
1
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