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fermenteds » fermenters (Expandir a busca), fermentes (Expandir a busca), fermentados (Expandir a busca)
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Assuntos:
“...Fermented soy product...”
Effect of vegetable by-products on folate production by starter and probiotic microorganisms to develop a bio-enriched fermented soy product
Tese
2
Assuntos:
“...Fermented beverage...”
From health boundaries and global sustainability to the development of a healthy fermented beverage
Tese
3
“... a flavored fermented goat milk containing probiotics and assess their metabolic effect in diabetics...”
Evaluation of a probiotic fermented goat milk and its clinical application in type 2 diabetes mellitus
Tese
4
5
“... fermented meat products through phenotypic and genotypic methodologies, searching for the selection...”
Bacteriocinogenic potential of lactic acid bacteria isolates from artisanal fermented meat products
Tese
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7
8
Assuntos:
“...Fermented foods...”
Jerked Beef fermentado : Desenvolvimento de nova tecnologia de processamento
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Bebida láctea fermentada com cultura probiótica adicionada de semente de chia (Salvia hispanica L.)
Dissertação
10
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Produção e caracterização de iogurte simbiótico sabor banana, obtido a partir de leite de vaca e de cabra, cultura probiótica e polpa de banana verde
Dissertação
11
Assuntos:
“...Fermented soybean...”
Desempenho zootécnico e econômico do cultivo de Penaeus vannamei usando o sistema aquamimicry
Tese
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13
Assuntos:
“...fermented milk...”
Leites fermentados ou cultivados contendo bifidobacterium: enumeração seletiva das culturas probióticas e bioajustadoras
Dissertação
14
Assuntos:
“...Fermented milk Industry...”
Perfil tecnológico e funcional de cepas probióticas em leite fermentado
Tese
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16
Assuntos:
“...Fermented milk...”
Elaboração de coalhada funcional, à base de leite de cabra, enriquecida com extrato de amendoim.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Fermented foods...”
Efeito da suplementação do leite com hidrolisado de caseína e com proteína concentrada de soro na obtenção de leites fermentados contendo probióticos
Dissertação
18
Assuntos:
“...Fermented alcoholic beverage - jabuticaba...”
Desenvolvimento, caracterização e armazenamento de bebida alcoólica fermentada de jabuticaba.
Tese
19
Assuntos:
“...Fermented foods...”
Fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis) como matéria-prima para novos produtos probióticos, fermentação no cólon e atividade antioxidante
Tese
20
Assuntos:
“...Fermented foods...”
Seleção de bactérias lácticas com potencial probiótico provenientes de queijo colonial
Dissertação