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...O objetivo foi caracterizar a fenologia e a evolução da composição físico-química da “Marselan...

Caracterização fenológica e potencial enológico da “Marselan” produzida na Campanha Gaúcha-RS

Publicado em 2022
Dissertação

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... e Enologia é oferecido no Instituto Federal de São Paulo, campus São Roque para a formação de profissionais...

Bioquímica para o curso de tecnologia em viticultura e enologia: um novo currículo

Publicado em 2019
Tese

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... na região ainda são precários. Assim neste trabalho avaliou-se o potencial enológico de 12 cultivares de uva...

Potencial enológico de novas variedades cultivadas na campanha gaúcha

Publicado em 2016
Dissertação

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.... Esses compostos têm importantes propriedades enológicas, no entanto, se forem derivados de alimentos alergênicos...

Determinação de resíduos alergênicos de coadjuvantes enológicos em vinhos

Publicado em 2020
Tese

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... fatores sobre o vigor de crescimento, a produção e a qualidade enológica. Os experimentos foram conduzidos...

Caracterização edafoclimática e sua influência sobre a qualidade enológica em vinhedos da Campanha Gaúcha

Publicado em 2016
Tese

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... o seu perfil enológico. Considerando que a inexistência de inverno na região do Vale do Submédio São Francisco...

Perfil enológico de uvas viníferas cultivadas no vale do submédio São Francisco

Tese

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... da Análise Sensorial Enológica, visando a contribuir para o avanço dos estudos terminológicos. Para tanto...

Unidades terminológicas complexas : um estudo lexical no âmbito da análise sensorial enológica

Publicado em 2001
Dissertação

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...A avaliação de parâmetros enológicos, sensoriais e biológicos em vinhos espumantes (VE) Charmat...

Avaliação de parâmetros enológicos, sensoriais e biológicos em vinhos espumantes : efeito de agentes moduladores /

Publicado em 2013
Tese

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Assuntos: ...Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves. Curso de Viticultura e Enologia...

A formação do técnico e do tecnólogo no Curso de Viticultura e Enologia do Centro Federal...

Publicado em 2005
Tese

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Assuntos: ...Fenologia...

Fenologia e qualidade de frutos de nespereira

Publicado em 2008
Dissertação

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Assuntos: ...Enologia...

Caracterização elementar do vinho gaúcho

Publicado em 2008
Dissertação