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Assuntos:
“...Enologia...”
Produção, fenologia e sanidade de uvas finas para vinho com alteração de ciclo em São Roque -SP
Dissertação
2
“...O objetivo foi caracterizar a fenologia e a evolução da composição físico-química da “Marselan...”
Caracterização fenológica e potencial enológico da “Marselan” produzida na Campanha Gaúcha-RS
Dissertação
3
Assuntos:
“...Perfil fenólico...”
Sistemas de condução : interferências na composição química e parâmetros cromáticos de vinhos tropicais cabernet sauvignon
Dissertação
4
Assuntos:
“...Maturação fenólica...”
Perfil enológico de uvas viníferas cultivadas no vale do submédio São Francisco
Tese
5
6
7
Assuntos:
“...Compostos fenólicos...”
Fenologia, produção e qualidade de uvas para processamento
Tese
9
“... e Enologia é oferecido no Instituto Federal de São Paulo, campus São Roque para a formação de profissionais...”
Bioquímica para o curso de tecnologia em viticultura e enologia: um novo currículo
Tese
10
“.... Esses compostos têm importantes propriedades enológicas, no entanto, se forem derivados de alimentos alergênicos...”
Determinação de resíduos alergênicos de coadjuvantes enológicos em vinhos
Tese
11
“... na região ainda são precários. Assim neste trabalho avaliou-se o potencial enológico de 12 cultivares de uva...”
Potencial enológico de novas variedades cultivadas na campanha gaúcha
Dissertação
12
13
“... fatores sobre o vigor de crescimento, a produção e a qualidade enológica. Os experimentos foram conduzidos...”
Caracterização edafoclimática e sua influência sobre a qualidade enológica em vinhedos da Campanha Gaúcha
Tese
14
“...A avaliação de parâmetros enológicos, sensoriais e biológicos em vinhos espumantes (VE) Charmat...”
Avaliação de parâmetros enológicos, sensoriais e biológicos em vinhos espumantes : efeito de agentes moduladores /
Tese
15
Assuntos:
“...Resina fenólica...”
Estudo da indução da grafitização da resina fenólica fenol/formaldeído
Tese
16
“... produzidos no Vale do Submédio São Francisco. Na composição fenólica e atividade antioxidante dos vinhos...”
Atributos do solo relacionados com o potencial enológico de uvas viníferas no Vale do Submédio São Francisco
Tese
17
“... de videiras, avaliar as características físico-químicas, o perfil de compostos fenólicos e os teores...”
Caracterização agronômica de videiras e enológica de uvas e vinhos finos de inverno na Chapada Diamantina-Ba
Dissertação
18
“... da Análise Sensorial Enológica, visando a contribuir para o avanço dos estudos terminológicos. Para tanto...”
Unidades terminológicas complexas : um estudo lexical no âmbito da análise sensorial enológica
Dissertação
19
Assuntos:
“...Enologia...”
Taninos enológicos e goma arábica na composição e qualidade sensorial do vinho Cabernet Sauvignon
Tese
20
Assuntos:
“...Analise sensorial enológica...”
O Constructo de Faulstich (2003) : um estudo dos formativos no léxico da análise sensorial enológica
Dissertação