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Assuntos:
“...Enologia...”
Estratégias pedagógicas para o ensino da viticultura no curso técnico em viticultura e etnologia...
Dissertação
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“... e Enologia é oferecido no Instituto Federal de São Paulo, campus São Roque para a formação de profissionais...”
Bioquímica para o curso de tecnologia em viticultura e enologia: um novo currículo
Tese
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“.... Esses compostos têm importantes propriedades enológicas, no entanto, se forem derivados de alimentos alergênicos...”
Determinação de resíduos alergênicos de coadjuvantes enológicos em vinhos
Tese
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“... na região ainda são precários. Assim neste trabalho avaliou-se o potencial enológico de 12 cultivares de uva...”
Potencial enológico de novas variedades cultivadas na campanha gaúcha
Dissertação
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Assuntos:
“...Etnologia Ameríndia...”
Roçados de filhos e afins: cultivo e parentesco na etnologia ameríndia
Dissertação
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Assuntos:
“...Etnologia - índios - Amazônia...”
Figuras da captura : a atividade cinegética na etnologia indígena
Dissertação
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“... e arqueológicas do Baixo Amazonas-PA. O texto é o primeiro escrito por um etnólogo sobre esse grupo indígena...”
Entre Etnologia e Arqueologia: o universo tapajônico de Curt Nimuendajú
Dissertação
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Assuntos:
“...Etnologia ameríndia...”
Juridicidade Mbyá-Guarani: um diálogo entre etnologia ameríndia e direito
Dissertação
16
Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::ANTROPOLOGIA::ETNOLOGIA INDIGENA...”
Arukwahaw: uma etnografia do casamento Suruí à luz da etnologia ritual
Dissertação
17
Assuntos:
“...Enologia...”
Produção, fenologia e sanidade de uvas finas para vinho com alteração de ciclo em São Roque -SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Estevão Pinto, Etnólogo...”
O silência conivente: Estevão Pinto, Etnólogo: Trajetória intelectual e Opções Teóricas
Dissertação
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“...A avaliação de parâmetros enológicos, sensoriais e biológicos em vinhos espumantes (VE) Charmat...”
Avaliação de parâmetros enológicos, sensoriais e biológicos em vinhos espumantes : efeito de agentes moduladores /
Tese
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“... da Análise Sensorial Enológica, visando a contribuir para o avanço dos estudos terminológicos. Para tanto...”
Unidades terminológicas complexas : um estudo lexical no âmbito da análise sensorial enológica
Dissertação