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Assuntos:
“...Café - Aceitação...”
Desenvolvimento, otimização e aceitabilidade de bebida de café com extrato hidrossolúvel da amêndoa de castanha de caju
Dissertação
3
“... mais aptas. O objetivo com este estudo foi identificar as cultivares de café arábica de porte baixo...”
Desempenho agronômico e qualitativo de café arábica de porte baixo em região de baixa altitude
Tese
4
5
Assuntos:
“...Café - Baixa temperatura...”
Avaliação molecular de sementes de café submetidas à criopreservação
Dissertação
6
Assuntos:
“...Favela do Caju...”
Gênero e pobreza: um estudo de caso das mulheres chefes de domicílio das comunidades de baixa renda do Caju
Dissertação
7
Assuntos:
“...Partição em baixa temperatura...”
Otimização e validação de metodologia para determinação de aldicarbe e carbofurano em amostras de café bebida
Dissertação
8
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“... Os Termos da Cultura e da Industrialização do Caju tem o objetivo fun-damental de desenvolver um glossário...”
Os Termos da Cultura e Industrialização do Caju
Tese
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“... Os Termos da Cultura e da Industrialização do Caju tem o objetivo fun-damental de desenvolver um glossário...”
Os termos da cultura e industrialização do caju
Dissertação
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Assuntos:
“...Castanha-de-caju - Beneficiamento...”
Análise econômica da viabilidade de variados tamanhos de minifábricas processadoras de castanha de caju no estado do Ceará
Dissertação
13
Assuntos:
“...Caju...”
Aproveitamento da fibra de caju (Anacardium occidentale L.) na formulação de um produto tipo hambúrguer
Dissertação
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Assuntos:
“...Caju - Agricultura...”
A agroindustria do caju no Brasil : politicas publicas e transformações economicas
Tese
15
Assuntos:
“...Caju - Derivados...”
Subsídios à gestão empresarial na busca de competitividade: o caso dos derivados do caju
Dissertação
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Assuntos:
“...Caju - Castanha de caju...”
A Agroindustria do Caju no Ceara e Sua Importancia para a Economia Cearense
Dissertação
17
Assuntos:
“...Caju - Análise...”
Estudo químico e tecnológico do caju (Anacardium occidentale L.)
Tese
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Assuntos:
“...Bebida de baixa caloria...”
Utilização de métodos multivariados na avaliação sensorial de bebidas de goiaba, caju e cajá adoçadas com diferentes edulcorantes
Tese
19
Assuntos:
“...Castanha de caju...”
Extração de alquilfenóis da casca, fenólicos da película e efeito do processamento industrial sobre constituintes da amêndoa de castanha de caju
Tese
20
Assuntos:
“...Castanha de caju...”
Avaliação da estabilidade de amendoas de castanha de caju (Anacardium occidentale) fritas...
Tese