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1
Crescimento inicial de plantas de pimenta do reino: substratos, regimes de irrigação e biocontrole de Fusarium spp. com Trichoderma spp
Por
Cruz, Eleandro Silva da
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
2
Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers
Por
Silva, Elga Batista da
Publicado em 2017
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Tese
3
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
Por
Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFRRJ
3
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Programa de Pós-Graduação em Agronomia - Ciência do Solo
1
Autor
Cruz, Eleandro Silva da
1
Mathias, Simone Pereira
1
Silva, Elga Batista da
1
Orientador(a)
Barbosa, Maria Ivone Martins Jacintho
1
Carvalho, Daniel Fonseca de
1
Rosenthal, Amauri
1
Tipo de documento
Tese
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Alta pressão hidrostática
1
Fluorescência da clorofila A
1
Fusariose
1
Manejo da irrigação
1
Mauá
1
Piper nigrum L.
1
Mais ...
Salmonella Enteritidis
1
bactérias ácido lácticas
1
feijão caupi
1
inativação
1
mandioca amarela
1
microbiologia preditiva
1
milho Eldorado
1
Ver todos ...
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Assunto em inglês
Chlorophyll fluorescence A
1
Eldorado corn
1
High hydrostatic pressure
1
Irrigation management
1
Mauá cowpea
1
Salmonella Enteritidis
1
Mais ...
inactivation
1
lactic acid bacteria
1
predictive microbiology
1
yellow fleshed cassava
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Agronomia
1
Ano da publicação
De:
Até:
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