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1
Assuntos:
“...Comportamento de manipuladores de alimentos...”
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Dissertação
2
Assuntos:
“...Contaminação alimentar...”
O custo do alimento seguro: um estudo de caso da produção de salgados
Dissertação
3
Assuntos:
“...Programa alimentos seguros...”
Segurança Alimentar e Controle de Qualidade: um estudo da implantação do Programa Alimentos Seguros em supermercados de bairro
Dissertação
4
Assuntos:
“...Inocuidade de Alimentos...”
Alimento seguro sob a perspectiva de consumidores em Unidades de Alimentação e Nutrição no município de São Paulo
Dissertação
5
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Dissertação
6
Assuntos:
“...Alimentos...”
Estruturação do sistema de gestão da segurança de alimentos de uma indústria de panificação segundo a norma ISO 22000 : estudo de caso
Dissertação
7
Assuntos:
“...Manipulação de alimentos...”
Cozinhas e cozinheiros: um estudo sobre alimento seguro em restaurantes populares no bairro do Comércio do Salvador.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Tecnologia de alimentos...”
Extração de compostos com importância biológica provenientes de Plantago major e Plantago lanceolata através de técnicas ambientalmente seguras
Tese
9
Assuntos:
“...Alimento seguro...”
Sanitização para alface minimamente processada em comparação ao hipoclorito de sodio
Dissertação
10
“... eminente da ocorrência de doenças transmitidas por alimentos devido ao ambiente propício praiano...”
Lanche seguro: análise da aplicabilidade da legislação e conhecimento em prevenção de doenças...
Dissertação
11
Assuntos:
“...Alimento Seguro...”
Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de alimentos de manipuladores, chefes de cozinha...
Dissertação
12
“... endógeno desses municípios, principalmente àqueles ligados a garantia da seguridade alimentar da população...”
Zoneamentos agroecológicos e seus reflexos no desenvolvimento da produção agrícola familiar municipal no Estado do Pará: a questão da seguridade alimentar da população local.
Tese
13
14
Assuntos:
“...Segurança alimentar e nutricional...”
Consumo de alimentos regionais e situação de (in) segurança alimentar e nutricional entre adolescentes brasileiros
Dissertação
15
Assuntos:
“...Ensino de segundo grau...”
Os aditivos em alimentos como proposta para o ensino de quimica no segundo grau
Dissertação
16
Assuntos:
“...Alimentos...”
Atributos de qualidade seguro, saudável e sustentável para certificações em alimentos produzidos e comercializados no Brasil
Dissertação
17
Assuntos:
“...Classificação dos alimentos...”
Entendimento do consumidor sobre a classificação dos alimentos segundo os guias alimentares
Tese
18
Assuntos:
“...Alimentos industrializados...”
Orientação nutricional e consumo alimentar segundo a classificação NOVA de alimentos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Segurança alimentar...”
Desenvolvimento e Impacto de Ações de Intervenção para Apoio à Produção de Alimentos Seguros...
Dissertação