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“... trabalho objetivou testar a utilização do extrato de casca e amêndoa de manga como antimicrobiano sobre...”
Desenvolvimento de Queijo Minas Frescal acrescido de amêndoa e casca de manga (Mangifera indica L.)
Dissertação
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“... a preferência pela formulação que continha 8% de Farinha de semente desengordurada de maracujá. A perspectiva...”
Caracterização física e química de sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: óleo e torta.
Dissertação