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1
Assuntos:
“...Carne suína...”
Comercialização da carne suína em São Paulo: análise de transmissão de preços
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carne de porco - Indústria...”
Carne suina reestruturada pre-cozida e congelada : efeito dos metodos de congelamento, redução de gordura e substituição de pernil por paleta suina
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Carne de suino Qualidade...”
Implicações da programação pré-natal sobre o desempenho subsequente, características de carcaça e qualidade de carne em suínos
Tese
5
“... began to be adopted. Inserted in this complex are the cattle chains, pork and chicken that contribute...”
A elasticidade de transmissão de preços entre os elos de mercado na comercialização das carnes suína, bovina e frango
Dissertação
6
Assuntos:
“...Suíno...”
Influência da linhagem genética, categoria sexual e fitogênicos nos parâmetros de qualidade da carne suína
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carne de porco - Propriedades...”
Efeito da ractopamina e da imunocastração no bem-estar animal e nas propriedades da carne suína
Dissertação
8
“... sources. The objective of this work was to produce a jerked beef product using the meat of Moura pigs and...”
Efeito da adição de alho negro nas características de qualidade de produto cárneo tipo jerked beef de carne suína da raça moura
Dissertação
9
10
“... de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2017....”
Contributos da NR 36 para melhorias das condições de trabalho no frigorífico: o caso do abate e processamento de carne suína
Dissertação
11
Assuntos:
“...Carne de porco - Qualidade...”
Avaliação da cor, textura e gordura intramuscular dos cortes suínos de lombo (m. longissimus dorsi) e picanha (m. biceps femoris)
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carne de porco...”
Avaliação de rendimento e características físico-sensoriais instrumentais de Longissimus dorsi suíno injetado com misturas de fosfatos
Dissertação
13
14
15
Assuntos:
“...Carne de porco...”
Ensaios sobre competitividade e oferta de exportação do Brasil no mercado de carne suína congelada : 2002 a 2018
Dissertação
16
“... do processo tecnológico de abate suíno, realizados na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR...”
Boas práticas de fabricação (BPF) no abate e processamento de carne suína: análise da aplicação de diferentes estratégias de ensino – aprendizagem.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Suíno tipo carne...”
História econômica da suinocultura no Paraná: tradição e modernização
Dissertação
18
Assuntos:
“...Avaliação de carcaças e carnes...”
Aspectos comparativos na produção de suínos machos submetidos a imunocastração ou castração cirúrgica
Dissertação
19
20
Assuntos:
“...Suínos - Nutrição...”
Recomendações nutricionais para suínos inteiros e imunocastrados
Tese