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Assuntos:
“...Edible oils and fats...”
Alterações físico-químicas do óleo de palma na pré-fritura contínua de produtos cárneos empanados de frango - tipo "snacks"
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Estabilidade física e oxidativa de emulsões de óleo de peixe em membranas de pectinas e proteínas de leite
Tese
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Assuntos:
“...Grapes - Oils and fats...”
Extração de óleo de sementes de uva por ultrassom e microencapsulação por spray drying
Dissertação
5
Assuntos:
“...Oils and fats...”
Efeitos da substituição de gordura vegetal hidrogenada nas propriedades estruturais de bolos
Dissertação
6
Assuntos:
“...Oils and fats...”
Produção de biscoitos recheados com formação de organogel na base gordurosa
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Recuperação de acidos graxos livres em resina de troca ionica
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Obtenção e caracterização de nanopartículas lipídicas sólidas a partir de diferentes óleos totalmente hidrogenados
Tese
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Aproveitamento dos óleos de frituras do Município de Campinas para obtenção de biodiesel
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Avaliação de propriedades fisicas e sensoriais e do desempenho tecnologico de chocolates produzidos com misturas de manteiga de cacau e gorduras low / zero trans
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Transesterificação in situ via etanólise do óleo de levedura para a produção de biodiesel
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Avaliação da incorporação de emulsificantes sobre as propriedades de cristalização de gorduras industriais
Tese
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Assuntos:
“...Dogs and cats...”
Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na produção de alimentos extrusados para cães e gatos
Dissertação
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Assuntos:
“...gastrintestinal parasites of dog and cats...”
Prevalência de parasitos zoonóticos em solos e fezes de praças públicas segundo testes diagnósticos. Seropédica, Estado do Rio de Janeiro, 2006
Dissertação
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Assuntos:
“...Dogs and cats...”
Contribuição ao estudo da percepção da população sobre o comportamento de cães e gatos em 4 comunidades rurais de Mossoró/ RN
Dissertação
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Assuntos:
“...Oils and fats...”
Otimização da produção de lacase por Botryosphaeria rhodina MAMB-05 em óleo de soja como única fonte de carbono
Dissertação