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1
Assuntos:
“...Michelin Manufacturing Way...”
Aplicação de ferramentas do sistema de produção Michelin Manufacturing Way (MMW): um estudo de caso
Dissertação
2
Assuntos:
“...Cheese manufacturing plant...”
Ocorrência e caracterização sorológica e genotípica de Listeria monocytogenes em indústrias de queijo do Estado de São Paulo.
Tese
3
Assuntos:
“...Cheese - Manufacturing...”
Avaliação de alternativas para a adição de nitrato de sódio ao leite para fabricação de queijo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Cheese - Manufacturing...”
Implantação dos programas: procedimentos padrões de higiene operacional (PPHO) e boas práticas de fabricação (BPF) em uma fábrica de queijos
Tese
5
Assuntos:
“...Cheese - Manufacturing...”
Isolamento de bactérias naturais produtoras de gás em regiões de Minas Gerais
Dissertação
6
Assuntos:
“...Artisanal curd cheese - manufacturing...”
Rastreabilidade das condições higiênico-sanitárias do processo de fabricação do queijo de coalho artesanal.
Tese
7
Assuntos:
“...Artisanal curd cheese - manufacturing...”
Rastreabilidade das condições higiênico-sanitárias do processo de fabricação do queijo de coalho artesanal.
Tese