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Assuntos:
“...Goma gelana...”
Avaliação da goma gelana como aglutinante em formulações de pellets contendo teofilina
Dissertação
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Assuntos:
“...Goma gelana...”
Utilização de hidrocolóides na estruturação de frutas tropicais: avaliação de aspectos tecnológicos, bioacessibilidade in vitro e perfil sensorial
Dissertação
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Assuntos:
“...Goma gelana...”
Influencia da conformação da gelana sobre a gelificação das proteinas do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...goma gelana...”
Micro/nanopartículas mucoadesivas de goma gelana e pectina para a liberação cólon-específica do resveratrol
Tese
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Assuntos:
“...Goma gelana...”
Filmes de polissacarídeos naturais para a veiculação cutânea de nanocápsulas de silibinina no tratamento da dermatite atópica
Tese
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Assuntos:
“...goma gelana...”
Preparação e estudo de eletrólitos poliméricos nanocompósitos de goma gelana e montmorilonita
Dissertação
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Assuntos:
“...Goma gelana...”
Conversão fermentativa de microalga Chlorella sp. em goma gelana por Sphingomonas paucimobilis
Dissertação
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Assuntos:
“...[pt] GOMA GELANA...”
[en] GELLAN-BASED MICROCAPSULES: PRODUCTION AND APPLICATIONS
Tese