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Assuntos:
“...Ready-to-eat foods...”
Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango
Tese
2
Assuntos:
“...Meat; Food - Industry...”
A percepção do consumidor sobre a carne tecnológica
Dissertação
3
Assuntos:
“...meat food industry...”
Desenvolvimento de um método tentativo para a melhoria da acuridade de dados de um sistema de programação da produção – um estudo de caso em uma empresa do setor de alimentos cárne...
Dissertação