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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Determinação de resíduos alergênicos de coadjuvantes enológicos em vinhos
Tese
3
Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Produção de extratos enriquecidos com flavonoides a partir de co-produtos da elaboração de suco de uva
Dissertação
4
Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Seleção de bactérias para fermentação malolática de vinhos
Dissertação
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Assuntos:
“...Wine and wine making - Brazil...”
Vinhos brasileiros : teores totais e bioacessibilidade de As, Cd, Cu e Pb, teores de polifenóis totais e avaliação da rotulagem
Tese
7
Assuntos:
“...Wine industry...”
Inovação tecnológica no controle da produção de vinhos no oeste e sudeste do estado do Paraná
Dissertação
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Assuntos:
“...Wine tourism - Bituruna (Brazil)...”
A vitivinicultura e o desenvolvimento do enoturismo de Bituruna, Paraná
Dissertação
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Estratégias de reprodução social em áreas periurbanas : os produtores de vinho artesanal comercial em Jundiaí
Dissertação
10
Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Anticorpo monoclonal de alta eficiência no desenvolvimento de imunoquímica aplicada : análise de ocratoxina em vinho
Tese
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Produção fora de época das videiras 'Alicante' e 'Syrah' em condições subtropicais
Tese
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Assuntos:
“...Artisanal wine...”
Cenários futuros para a vitivinicultura em Jundiaí: perspectivas sobre a atuação dos produtores de vinho artesanal da região
Dissertação
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Assuntos:
“...Wine – Mycotoxins...”
Níveis de resveratrol, outros compostos fenólicos e ocratoxina A em vinhos tintos de diferentes origens
Tese
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Caracterização físico-química, atividade antioxidante e perfil de compostos fenólicos em vinhos de inverno produzidos e comercializados no sul de Minas Gerais
Tese
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Atividade biológica de resíduos de vinificação de vitis labrusca
Tese
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Determinação simultânea de esteviosídeo e rebaudiosídeo A em vinhos
Dissertação
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Clarificação de vinho branco por microfiltração utilizando diferentes membranas cerâmicas e compósitas
Tese
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Assuntos:
“...Wine and wine making...”
Aplicação de ácido abscísico e etefom na qualidade de uvas Merlot para vinificação
Dissertação