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Assuntos:
“...Aroma...”
Produção e estudo biológico de compostos de aromas obtidos a partir da biotransformação de carotenóides
Tese
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Assuntos:
“...Aroma...”
Otimização das condições de cultura para produção de acetoína por Hanseniaspora guilliermondii /
Dissertação
5
Assuntos:
“...Aroma...”
Perfil de voláteis de variedades melhoradas de pimentas Capsicum chinenses utilizando técnicas de HS-SPME, CG-EM e CG-Olfatometria
Dissertação
6
Assuntos:
“...Aroma...”
Perfil de compostos voláteis de importância odorífera na pimenta brs avaí (capsicum frutescens l.).
Tese
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Assuntos:
“...Aroma...”
Sintese de esteres de aroma por lipases microbianas em meio livre de solvente organico
Tese
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Assuntos:
“...Aroma...”
Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp
Dissertação
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Assuntos:
“...Aroma...”
Contribuição para o estudo da linhagem Neurospora sp isolada de beiju de mandioca
Dissertação
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Assuntos:
“...Aroma...”
Produção e caracterização de aroma de frutas por Pichia membranaeficiens
Dissertação
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Assuntos:
“...Aroma...”
Lipase-catalyzed production of benzyl esters in solvent-free system
Dissertação
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Assuntos:
“...Aroma...”
Produção do bioaroma acetoína por Hanseniaspora guilliermondii CCT3800 através do processo fermentativo batelada alimentada
Dissertação
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Assuntos:
“...Aroma...”
Estudos cinéticos relativos à produção de acetato de etila pela levedura Hansenula anomala
Dissertação