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Assuntos:
“...ORAC...”
Composição fenólica e atividade antioxidante de polpa, casca, semente e folha de espécies frutíferas nativas do Brasil
Dissertação
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4
Assuntos:
“...ORAC...”
Avaliação in vitro da capacidade antioxidante de grãos de amaranto (Amatanthus Cruentus)
Dissertação
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7
Assuntos:
“...ORAC...”
Glechon spathulata Benth. (Lamiaceae) compostos fenólicos e atividade biológica
Dissertação
8
Assuntos:
“...Capacidade de absorção do radical oxigênio (ORAC)...”
Digestibilidade e atividade antioxidante de complexos de isolado proteico de soro de leite com compostos fenólicos antes e após a digestão "in vitro"
Dissertação
9
Assuntos:
“...Capacidade de absorção do radical oxigênio (ORAC)...”
Atividade antioxidante de produtos proteicos de linhaça (Linum usitatissimum L.)
Dissertação
10
Assuntos:
“...ORAC...”
Caracterização físico-química, composição e capacidade antioxidante do óleo essencial de Myrcia amazonica DC. (Myrtaceae)
Dissertação
11
Assuntos:
“...ORAC...”
Obtenção enzimática de hidrolisado protéico de soja com atividade antioxidante para uso em alimentos
Dissertação
12
Assuntos:
“...ORAC...”
Estudo químico e avaliação da atividade antidiabética dos extratos das cascas da Cassia bakeriana Craib
Dissertação
13
Assuntos:
“...Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC)...”
Extrato aquoso de Luehea divaricata Mart. (Malvaceae) atenua nocicepção e reduz marcadores pró-oxidantes em nervo isquiático e medula espinal de ratos com dor neuropática
Tese