1
Assuntos:
“...starch gelatinization...”
Umidade da massa no extrusor sobre os parâmetros de processamento, macroestrutura, cozimento do amido e palatabilidade de alimentos extrusados para gatos.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Starch gelatinization...”
Selênio e mucosa intestinal e cozimento do amido, digestibilidade dos nutrientes e produtos de fermentação nas fezes de cães
Dissertação
3
Assuntos:
“...Starch gelatinization...”
Aplicação de energia térmica no condicionador na extrusão de alimentos para cães
Dissertação
4
Assuntos:
“...Starch gelatinization...”
Processamento do alimento e sua influência sobre o consumo, digestibilidade e parâmetros bioquímicos de papagaios-verdadeiro (Amazona aestiva)
Dissertação
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Assuntos:
“...Starch gelatinization...”
Controlar os parâmetros de assamento (tempo, temperatura, umidade) pode permitir a melhoria de algumas propriedades físicas e nutricionais de pães
Dissertação