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Avaliação do uso de conservantes sobre a estabilidade microbiologica de agua de coco carbonatada
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Efeito de diferentes concentrações de conservantes alimentícios no crescimento in vitro de fungos termorresistentes e bactérias patogênicas.
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Conservação da Polpa de Frutas Vermelhas por Métodos Combinados
Dissertação
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Dissertação