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"microbiologica sensorial" » "microbiologia industrial" (Expandir a busca), "microbiologica associada" (Expandir a busca)
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“... na qualidade microbiológica, sensorial e físico-química do polvo quando comparado aos demais tratamentos....”
Avaliação da vida útil do polvo Octopus insulares sob armanezamento refrigerado: efeito da evisceração e da embalagem a vácuo
Dissertação
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“... sabor camarão com posterior caracterização físico-química, microbiológica, sensorial e avaliação da vida...”
Farinha dos resíduos do camarão Litopenaeus vannamei: caracterização e utilização na formulação de hambúrguer
Tese
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“... foram estudadas tecnologias de embalagem e a influência da temperatura na qualidade físico-química, microbiológica...”
Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada
Dissertação
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“... que promovam a manutenção da qualidade microbiológica, sensorial e físicoquímica de tangor Murcott...”
Processamento mínimo de tangor 'Murcott': caracterização fisiológica e recobrimentos comestíveis.
Dissertação
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“... de embalagem, quanto à eficácia na manutenção da qualidade microbiológica, sensorial e físico-química...”
Processamento mínimo de laranja \'Pêra\'
Tese
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“... microbiológica, sensorial, e físico-químico durante 120 dias. Para a composição proximal da matéria-prima...”
Desenvolvimento de geleia com resíduo do processamento da bacaba (Oenocarpus Bacaba)
Dissertação
