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Assuntos:
“...Ácido Alfa-linolênico Ácido graxo trans...”
Efeito do processamento e do armazenamento nas concentrações de ácidos graxos e antioxidantes em pão de forma com óleo de linhaça
Dissertação
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“... a influência de diferentes relações 18:3n3/18:2n6 (ALA/LA - ácido linolênico/ácido linoleico) de rações...”
Influência da relação 18:3n3/18:2n6 de rações exclusivamente vegetais sobre o metabolismo de ácidos graxos de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus)
Tese
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“... de lipídios totais e ácidos graxos polinsaturados (ácido linoléico, ácido α-linolênico, ácido...”
Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de metodologias na análise por cromatografia em fase gasosa
Dissertação
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“... of great importance is due its functional combinations such a linolênico acid, lignans and fibers that are...”
Gelado comestível à base de leite de búfala com ingredientes funcionais: aplicação de linhaça (Linum usitatissunum L.) e quitosana
Dissertação
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“... graxos monoinsaturados, ácidos graxos saturados, ácidos graxos trans, ácidos graxos linolênico, ácidos...”
Avaliação do estado nutricional e hábito alimentar de pacientes com síndrome coronariana aguda do projeto ERICO
Dissertação