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Determinação de aflatoxinas e estudo de perfil de consumo em doce derivado de amendoim “paçoca” na alimentação adulta e infantil na cidade do Rio de Janeiro

Publicado em 2013
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Dissertação

2

Uso da energia solar nos processos de lixiviação e destilação aplicados à produção sustentável de óleos vegetais

Publicado em 2018
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Dissertação

3

Efeitos da pasteurização nas características físico-químicas, nutricionais, microbiológicas e enzimáticas do suco da tangerina Murcote

Publicado em 2010
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Tese

4

Micotoxinas em grãos de trigo: ocorrência, efeitos da ozonização e determinação de uma forma modificada do desoxinivalenol

Publicado em 2016
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Tese