1
Assuntos:
“...Edible coatings...”
Preparação, propriedades e aplicação de biofilmes comestiveis a base de gluten de trigo
Tese
2
Assuntos:
“...Edible coatings...”
Propriedade antifúngica de soforolipídios de Starmerella bombicola com potencial aplicação na indústria alimentícia
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Desenvolvimento de bandejas biodegradáveis de amido e poli (ácido lático) para embalagem de alimentos
Tese
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Polímeros naturais em microencapsulação por extrusão e no desenvolvimento de coberturas comestíveis carreadoras de cultura probiótica para yacon minimamente processado
Dissertação
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Assuntos:
“...edible coatings...”
Determinação do ponto de colheita e avaliação da pós-colheita de banana Princesa utilizando biofilme
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Conservação de frutos de genótipos e arilo de romã com recobrimentos comestíveis.
Dissertação
9
Assuntos:
“...Edible coatings...”
Síntese e caracterização de nanocompósitos quitosana/montmorilonita para revestimento de frutas
Dissertação
10
Assuntos:
“...Edible coatings...”
Revestimento nanoestruturado de cera de carnaúba na manutenção da qualidade pós-colheita de tomates
Dissertação
11
Assuntos:
“...Edible coatings...”
Efeito de filmes de quitosana e bentonita na conservação pós-colheita de banana prata (Musa spp.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Avaliação de pre-tratamentos e aplicação de coberturas comestiveis na secagem de frutas
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Estudo do efeito de embalagens nas características de qualidade da carne bovina maturada a seco
Tese
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Percepção do consumidor quanto à aceitabilidade de embalagens comestíveis nanoestruturadas em alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Desenvolvimento de bandejas biodegradáveis de amido de mandioca, fibras do bagaço de cana-de-açúcar e nanoargilas pelo processo de termoformagem
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Bandejas biodegradáveis a base de amido de mandioca e resíduo fibroso da indústria cervejeira
Dissertação
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Assuntos:
“...Edible coatings...”
Desenvolvimento de bandejas biodegradáveis de amido, bagaço de mandioca e álcool polivinílico com a incorporação de agentes antimicrobianos
Dissertação