1
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Listeria monocytogenes formadoras de biofilmes em presuntos fatiados e sua sensibilidade aos sanitizantes
Dissertação
2
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Pesquisa de Staphylococcus coagulase negativa em utensílios e queijos mussarela fatiados comercializados em Garanhuns-PE e sua capacidade de formar biofilme
Dissertação
3
Assuntos:
“...Contaminação do alimento...”
Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am)
Dissertação
4
Assuntos:
“...contaminação de alimento...”
Desempenho de diferentes meios de cultura utilizados na avaliação de fungos presentes em ambientes de produção de alimentos.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Pesquisa microbiológica e de resíduos antimicrobianos em amostras de leite comercializadas no município de Brejão-PE
Dissertação
6
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Potencial de toxicidade de microfungos isolados de rações para peixes fabricadas no estado do Amazonas
Dissertação
7
Assuntos:
“...Contaminação do alimento...”
Avaliação microbiológica e dos sistemas de gestão da inocuidade da cadeia produtiva de alface orgânica no sul do brasil
Dissertação
8
Assuntos:
“...Contaminação do alimento...”
Fungos toxigênicos em maçãs e ocorrência de patulina nos sucos derivados
Dissertação
9
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Detecção de metais pesados em leite integral cru de vacas criadas no agreste meridional do estado de Pernambuco
Dissertação
10
Assuntos:
“...contaminação de alimento...”
Aflatoxinas: ocorrência, distribuição e estimativa de ingestão através de produtos de amendoim na cidade de Piracicaba - São Paulo
Dissertação
11
Assuntos:
“...contaminação de alimento...”
Condições microbiológicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba - SP.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Avaliação higiênico-sanitária em um restaurante universitário e proposição de um modelo operacional para o processamento da carne de frango em unidades de alimentação e nutrição...
Tese
13
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Utilização da cromatografia líquida de alta eficiência na determinação de aminas biogênicas como ferramenta para a avaliação da qualidade carne de aves
Tese
14
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Ocorrência, variabilidade fenotípica e genotípica entre cepas de salmonella spp. presentes em matrizes alimentares de origem animal do estado de Mato Grosso, Brasil
Tese
15
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Estudos e avaliação dos dados de apreensões de produtos de origem animal pelo serviço de vigilância agropecuária no Rio de Janeiro em voos internacionais
Tese
16
Assuntos:
“...Contaminação de alimento...”
Concentração mercurial e estimativa do risco à saúde humana decorrente do consumos de pescado
Dissertação
17
Assuntos:
“...Contaminação do alimento...”
Estudo comparativo entre manejos de secagem e armazenamento de arroz na incidência de fungos toxigênicos e micotoxinas
Dissertação
18
Assuntos:
“...CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS...”
Distribuição da aflatoxina em frações de milho contaminado obtidas após separação granulométrica e visual
Dissertação
19
Assuntos:
“...Contaminação de Alimentos...”
Determinação de resíduos de inseticidas organoclorados em feijão e farinha de mandioca vendidos nos supermercados de Goiânia, Salvador e Belém
Dissertação
20
Assuntos:
“...Contaminação de alimentos...”
Aplicação de processos combinados - processamento mínimo e radiação ionizante (60Co) - visando o aumento da segurança microbiológica de alface (Lactuca sativa, L.)
Tese